埼玉県ブランド品種「彩玉」を、シュワっとはじけるサイダーにしました。「彩玉」の特徴である強い甘さを活かした梨の風味をお楽しみください。
味・炭酸共、強めですので、そのまま飲んで爽快感を味わって頂くのはもちろん、氷を入れても薄くなりにくく、お酒で割って梨風味の爽やかなカクテルとしてもお楽しみ頂けます！
お知らせ
「彩玉梨サイダー」についてのお知らせ
2022年7月17日賞味期限の「彩玉梨サイダー」の同一ロット品に異物が混入していたと、お客さまからお申し出があ …
彩玉梨サイダー販売会 ～道の駅 きたかわべ～
本日5月3日と明日4日、道の駅きたかわべにて彩玉サイダーの販売会をしております。 「道の駅きたかわべ」は埼玉県 …
梨組 彩玉梨-受粉作業
今年の彩玉梨の受粉作業は、気温20度程の適温の中で花粉が付けられ、よい結実が期待できます。 一つ一つの花の雌し …
埼玉県のブランド品種 彩玉（さいぎょく）梨
彩の国：埼玉生まれ
「彩玉」は、埼玉県農林総合研究センター園芸研究所で育種した埼玉県オリジナルの梨の品種です。
昭和59年に「新高(にいたか)」と「豊水(ほうすい)」を交配。多くの種から樹を育成し、選抜に選抜を重ねて育てた新品種です。
平成17年2月、農林水産省に品種登録。
果汁豊か大きな果実
彩玉梨は幸水梨や豊水梨より、果実が大きく実る大玉品種。シャキシャキの食感が楽しめる果肉からあふれる、豊かな果汁も人気です。
高糖度で甘みたっぷり
彩玉の一番の特徴である濃厚な甘みは、芳醇な香りとともにお口に広がります。
埼玉県の果樹栽培指導機関と梨農家が築き上げた栽培技術により、更に旨みを果
実に集中させる栽培方法で育てた彩玉をお届けします。
8月下旬から9月上旬が旬
「幸水」の収穫後半となる8月下旬から、「豊水」の収穫が始まる9月上旬が収穫の旬となります。
チーム梨組-NASHIGUMI-
埼玉県内の梨生産者グループ
梨組は、埼玉県内の若手梨生産者で構成された、埼玉県ブランド品種「彩玉」はじめ、埼玉県産梨の魅力を全国に広めるために活動する団体です。
2002年頃より埼玉県農林試験場を中心に、梨栽培の技術向上を目的として県内の若手梨生産者が集まり、勉強会や情報交換に努めてきました。同時に、埼玉県が育種した新品種「彩玉」の栽培も始まりました。
埼玉県梨の新商品開発
各生産者の生産技術向上と共に、県産梨を広めるために各自が育てた梨を加工して新しい商品を開発する者も現れ、加工品開発の勉強会も始めました。
2017年より、埼玉県ブランド品種「彩玉」を用いた加工品の開発をするチームとして有志７名にて「梨組」を立ち上げ、埼玉県よろず支援拠点等の協力により、第一弾商品として「彩玉サイダー」を商品化し、2018年梨シーズの始まりと共に販売を始めました。
今後も、「彩玉」等埼玉県産梨の魅力を全国へ発信する活動を続けてゆきます！
梨加工品紹介
埼玉県産梨の加工品一覧
・梨サイダー ・梨ゼリー ・梨ソルベ
・梨シャーベット ・梨ジャム ・梨ケーキ
彩玉梨サイダー
埼玉県ブランド品種「彩玉」を、シュワっとはじけるサイダーにしました。「彩玉」の特徴である強い甘さを活かした梨の風味をお楽しみください。
味・炭酸共、強めですので、そのまま飲んで爽快感を味わって頂くのはもちろん、氷を入れても薄くなりにくく、お酒で割って梨風味の爽やかなカクテルとしてもお楽しみ頂けます！
梨ゼリー
・相川梨園産梨ゼリー
100年受け継がれる栽培技術と、清流「神流川」が育む豊かな大地が育てた新鮮な梨を、つるっとのどごしのいいゼリーにしました。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
梨ソルベ
・矢野農園産梨ソルベ
梨のおいしさをそのままに、ぎゅっとソルベに詰め込みました！ひんやり爽やかな美味しさをお楽しみください！
梨シャーベット
・相川梨園産梨ゼリー
100年受け継がれる栽培技術と、清流「神流川」が育む豊かな大地が育てた新鮮な梨を、冷んやり美味しいシャーベットにしました。
常温で保存でき、食べる前に冷凍庫で凍らせててお召し上がりください。
梨ジャム
・相川梨園産梨ジャム
100年受け継がれる栽培技術と、清流「神流川」が育む豊かな大地が育てた新鮮な梨を、時間をかけてじっくり煮込み、おいしいジャムにしました。
トーストやヨーグルトと一緒にお召し上がりください。
・秋葉果樹園産梨ジャム
果物の食感を感じられるように果肉を残したプレザーブタイプのジャムです。香料、保存料は使用しておりませんので、果物本来の風味を味わって頂けます。
梨ケーキ
各々の園でとれた適熟の梨の果汁を使用して作った梨ケーキです。しっとりとした食感で、梨の爽やかな風味が口の中に広がります。